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VS-Elektrotechnik |
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Volker & Dieter Schulze GbR |
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Wir verkaufen nur 1a-Neugeräte. Keine Ausstellungsstücke, Reimporte oder B-Waren |
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| Weintemperierschränke | ||
| Erst in der richtigen Trinktemperatur entfalten guten Weine ihr Aroma und ihren Geschmack zum vollen Genuss. In einem Weintemperierschrank von Liebherr können Sie Ihre Weine langsam und gleichmäßig auf die ideale Trinktemperatur bringen. Das Besondere: In den fünf Temperaturzonen dieser Geräte können gleichzeitig Rotweine, Weißweine und sogar Champagner in der optimalen Trinktemperatur gelagert werden. | ||
| Weinlagerschränke / Weinklimaschränke | ||
| In den Weinklimaschränken können für den optimalen Reifeprozess Weine langfristig gelagert werden. Mit einer permanenten Frischluftzufuhr über den Aktivkohlefilter und einer Umluftkühlung gewährleisten diese Geräte eine gleichbleibend hohe Luftqualität während des Reifeprozesses. Speziell entwickelte Kompressoren sorgen zudem für eine besonders ruhige Lagerung der Weine. | ||
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"Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken", so ein geflügeltes Wort, und es liegt natürlich auf der Hand, dass ein qualitativ hochwertiger, sorgfältig produzierter Wein besser schmeckt als minderwertige Ware. Jedoch kann die richtige Lagerung, und vor allem die richtige Trinkreife maßgeblich dafür verantwortlich sein, ob wir beim Weintrinken die Nase rümpfen oder schlicht entzückt sind. Deshalb stelle ich Ihnen einige Faustregeln zur Weinlagerung sowie eine Übersicht über die optimale Trinkreife verschiedener Rotweine vor: Der AufenthaltsortIdeal für die Lagerung Ihrer edler Tropfen ist ein Keller, ein kühler Raum oder ein elektrisch betriebener Weinschrank, auf keinen Fall jedoch in der Küche, denn wo gekocht wird, ist es meist war. Am liebsten hat es der Wein bei einer Lagertemperatur von ungefähr 13 Grad Celsius.Das LichtWein hat es gerne dunkel, daher sollte man Lagerräume, in denen Weinflaschen ohne Karton lagern, am besten abdunkeln. Die Sonneneinstrahlung verdirbt den Wein möglicherweise, da das Grün- und Braunglas der Flaschen nicht ausreichend dagegen abschirmt.Die TemperaturAls Grundregel gilt: möglichst keine großen Temperatursprünge! Unterschiede zwischen 8 Grad im Winter und circa 16 Grad im Sommer verkraften die meisten Weine, ohne Schaden zu nehmen. Allerdings wird es ab Temperaturen von 20 Grad Celsius brenzelig.Die LuftfeuchtigkeitDie Luftfeuchtigkeit ist wegen der Korken ein Thema. Ist die Luft zu trocken, zieht sich der Korken zusammen und wird bröselig und undicht. Deshalb, und wegen der zumeist zu hohen Temperatur, sind Heizungsräume für die Weinlagerung ungeeignet. Über 35 Prozent Luftfeuchtigkeit sind dagegen ideal, die Messung mit dem Hygrometer verschafft Klarheit.ErschütterungenWeine, die ruhig lagern müssen, müssen auch wirklich absolut ruhig lagern können. Bereits kleinste Erschütterungen wirbeln das Flaschen-Depot auf. Möglichst alle Vibrationen vermeiden. Wieder ein Argument, das gegen den Wäschekeller spricht. Elektrisch betriebene Weinschränke sind speziell gegen Erschütterungen gedämpft.Fremde GerücheSoll ein Wein lange Zeit eingelagert werden, dann bitte nicht in unmittelbarer Nähe einer duftenden Umgebung, oder möchten Sie einen herb-bitterem Garagen-Ton im Glas haben? Garagen, Waschräume oder auch die Küche sollten bei längerer Lagerzeit tabu sein. Aber seien Sie beruhigt: rund 98 Prozent der Weine, die auf dem Markt sind, werden innerhalb der ersten fünf Jahre getrunken. Und manch ein Gewächs sollte unbedingt während dieser Zeitspanne getrunken werden. Wann ein Wein trinkreif ist, unterliegt immer verschiedenen Faktoren wie Anbauregion, dem speziellen Wein, dem Jahrgang und dem persönlichen Gusto. Und manche Weine werden leider auch vom jahrelangen Einlagern nicht besser
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Weinschränke:
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